HẢI SẢN LONG HIỀN

Uy tín – Chất lượng – Dành trọn niềm tin khách hàng!

Phường Cửa Lò, tỉnh Nghệ An có bờ biển dài trên 12km, có 2 cửa sông đó là sông Cấm và sông Lam. Cửa Lò nối tiếng là trung tâm du lịch biển của các tỉnh Bắc miền Trung nhưng Cửa Lò cũng là ngư trường rộng lớn với nhiều loại hải sản có giá trị kinh tế cao đặc biệt các loại hải sản: tôm, cua, mực… Hiện nay, trên địa bàn phường Cửa Lò có gần 340 tàu thuyền các loại; có 39 ha mặt nước ngọt nuôi trồng thủy sản các loại và hơn 45 cụm lồng; các làng nghề, cơ sở sơ chế, chế biến thủy hải sản phát triển khá mạnh. Người dân Cửa Lò cần cù, bám biển, biết khai thác tài nguyên biển một cách bền vững, sáng tạo, đây là điều kiện thuận lợi để Cửa Lò khai thác tốt tiềm năng kinh tế biển.

Ông Chu Chí Thiết, Phân viện trưởng Phân viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản Bắc Trung Bộ đánh giá: “Cửa Lò có tiềm năng thủy sản tương đối lớn, nếu khai thác tốt tiềm năng này vừa phát triển kinh tế thông qua việc nuôi trồng, khai thác thuỷ sản bền vững của địa phương, của ngư dân thì không chỉ phát triển kinh tế mà còn phục vụ lợi ích cho việc phát triển du lịch”.

 Phường Cửa Lò là địa điểm du lịch nổi tiếng, hàng năm thu hút hàng trăm ngàn lượt khách thăm quan, nghỉ dưỡng nên có rất nhiều lợi thế để kinh doanh sản phẩm, đặc biệt các sản phẩm chế biến, khai thác từ biển. Bởi vậy khai thác nguồn lợi thủy sản từ biển một cách bền vững để phát triển kinh tế, tạo công ăn việc làm cho người dân địa phương đồng thời duy trì và phát triển du lịch là nhiệm vụ đặt ra cho UBND phường Cửa Lò và cũng là trăn trở của người dân nơi đây. Để khai thác tiềm năng của nghề đánh bắt, nuôi trồng và chế biến thủy – hải sản ở Cửa Lò rất cần có những định hướng đột phá trong phát triển kinh tế nâng cao chuỗi giá trị trong chế biến thuỷ hải sản để phục vụ du khách đến với Cửa Lò và phát triển kinh tế bền vững của địa phương là bài toán được đặt ra.

Hộ kinh doanh Kho đông lạnh Long Hiền với hàng chục năm kinh nghiệm trong kinh doanh thuỷ hải sản, xuất phát từ sản xuất chế biến phục vụ nhu cầu thiết yếu cho người tiêu dùng, đặc biệt trong giai đoạn hiện nay nhu cầu thực phẩm đặc sản, chất lượng ngày càng lớn đã chuyển đổi từ kinh doanh chuyên kho đông lạnh sang chế biến các sản phẩm thuỷ sản.

Từ năm 2021, Cơ sở đã đầu tư mở rộng nhà xưởng, trang thiết bị sản xuất, hợp đồng với các tàu thuyền trong vùng để thu mua nguyên liệu, áp dụng quy trình sản xuất, chế biến nghiêm ngặt, tiếp nhận quy trình chế biến đảm bảo an toàn thực phẩm để tạo ra các dòng sản phẩm chất lượng, đẹp mắt, hợp thị hiếu người tiêu dùng. Các  sản phẩm chế biến từ thủy sản của Hộ kinh doanh Kho đông lạnh Long Hiền đã ngày càng hoàn thiện, nâng cao chất lượng, được người tiêu dùng đón nhận, có chỗ đứng nhất trọng trong thị trường thực phẩm Nghệ An, đặc biệt là các chuổi liên kết sản phẩm, chuổi tiêu thụ như siêu thị, cửa hàng bán lẻ, các nhà hàng. Các dòng sản phẩm: Tôm quấn rế Long Hiền; Chả mực Long Hiền; Nem hải sản Long Hiền trở thành sản phẩm chủ lực của cơ sở.

Với mong muốn đưa sản phẩm “Tôm quấn rế Long Hiền” vươn tầm và có chỗ đứng trên thị trường trong và ngoài tỉnh, Hộ kinh doanh Kho đông lạnh Long Hiền luôn tìm hiểu, học hỏi, đổi mới sáng tạo, trao dồi, cải tiến công nghệ, phương thức sản xuất và mong muốn hợp tác với các Doanh nghiệp, các siêu thị, hệ thống phân phối hàng hóa trên toàn quốc để đưa sản phẩm ngày càng phát triển và vươn tầm ra thị trường trong và ngoài nước./.